带盖碗（Écuelle） - 美国大都会艺术博物馆展品查阅

品名（中）	带盖碗（Écuelle）
品名（英）	Bowl with cover (Écuelle)
入馆年号	1926年，26.260.77a, b
策展部门	欧洲雕塑和装饰艺术（European Sculpture and Decorative Arts）
创作者	Jacques-Pierre Marteau【1679 至 1779】
创作年份	公元 1769 - 公元 1770
创作地区
分类	金属制品银（Metalwork-Silver）
尺寸	bowl with cover (.77a, b), 包含 handles: 3 1/2 × 6 1/8 英寸 (8.9 × 15.6 厘米)
介绍（中）	开胃菜是一种有两个把手的带盖碗，通常配有一个配套的碟子或支架，用于盛热肉汤或肉汤。在17世纪末和18世纪，人们在早晨洗漱时喝肉汤，但也会提供给新母亲，以及生病和卧床的人，以恢复体力。出于这个原因，écuelles打算在卧室而非餐厅私人使用 1769-70年在巴黎制造，这件银色镀金的cuelle作为旅行套装的一部分进入了系列，装在一个japaned盒子（26.260.111）中，以及可以放置面包的支架或平台（26.260.81）上据信，该套装中的其他物品后来被组合在一起，包括一个带把手的杯子和一个茶托（26.260.78，.79，一个烧杯（26.260.80），以及一把刀、叉和勺子（26.260.82–.84）；餐具由尼古拉斯·科利尔制作。
介绍（英）	An écuelle is a lidded bowl with two handles, often provided with a matching saucer or stand, used for serving hot broth or bouillon. During the late seventeenth and eighteenth century, broth was taken during the morning toilette but also offered to new mothers, as well as to the sick and bed-ridden to regain their strength. For that reason, écuelles were intended for private use in the bedroom rather than in the dining room. Made in Paris in 1769-70, this silver-gilt écuelle entered the collections as part of a traveling set in a japanned box (26.260.111), together with its stand or plateau (26.260.81) on which bread could be placed. Other items in the set which is believed to have been combined at a later date include a cup with handle and a saucer (26.260.78, .79, a beaker (26.260.80), and a knife, fork and spoon (26.260.82–.84) The serving items were made by Jacques-Pierre Marteau; the cutlery was made by Nicolas Collier.